Quwanka

靜靜座落於神田站附近大廈地庫的Quwanka，是一家融合新潟飲食文化與特色食材的意式餐廳。店內設有吧台座與一般餐桌，讓客人在沉靜舒適的氛圍中，細意享受美食與杯中物交織的愜意時光。

為午間注入活力的炙烤與低溫慢煮肉食

午餐時段最為矚目的，莫過於以迷迭香醃漬後高溫香烤的「炙烤豬肩肉」。烤至焦香誘人的肉質，配上自家製かんずり辣椒味噌一同享用，新潟特有的微辣與旨味為菜式增添了豐富層次。另一道招牌菜「低溫慢煮雞胸肉」則以香草醃製，著重保留軟嫩多汁的口感；加上每週更換的精選午餐，為午膳提供了豐富多元的選擇。

伴隨當造前菜與新潟葡萄酒的晚酌時光

晚市方面，店家提供融入新潟傳統鄉土料理「のっぺ」燉菜，以及結合多款時令前菜與意粉的套餐。酒單以精選的新潟葡萄酒為核心，搭配啤酒、以碳酸水調和日本酒的「新潟Highball」，以及自家製檸檬沙瓦等酒類，巧妙烘托料理風味。針對多人聚會，店內亦備有暢飲方案及包場方案，如有意安排晚間聚餐，建議提早預約。